Well, tadi aku dengar di forum ada seorang cowok temennya salah satu anggota forum ini yang trauma karena makan sama cewek2 Indonesia yang tidak tahu table manner, khususnya etiket ttg bagaimana makan spaghetti. Honestly aku kasihan sama cewek2 yang dibuat bahan ketawaan itu makanya aku posting ini deh...spy kalau ada diantara orang di forum ini yang ketemu orang reseh dan belagu model cowok itu.... kalian sdh tahu aturannya.

Btw.. Confucius berkata kalau orang itu menjadi chuen tzi bukan dari cara dia makan atau minum. Tapi dari kelakuannya yang bersih dan tidak menyimpang. bahkan Confucius berkata, orang chuen tzi (gentleman in English translation. Artinya orang yang 'sempurna') itu adalah orang yang mudah dilayani (tdk rewel soal aturan yang bertele-tele), tapi tidak mudah disenangkan oleh hal-hal yang dangkal. Jadi kalau diantara cewek2 di sini ada yang pernah diketawakan sama orang lain karena masalah table manner...don't be discouraged.

Ingatlah bahwa yang namanya etiket dan manner itu tidaklah sama di setiap tempat. Mungkin bagi orang Itali kalian makannya gak bener, tapi di Afrika atau Eskimo kalian makan dengan sangat baik dgn cara yang sangat terhormat Seperti kalau slurping itu hal yg tabu di western etiquette, slurping is something common and acceptable in Asian (Chinese and Japanese etiquette) Bahkan di Arab yang namanya burping itu adalah hal yg sgt diharapkan..karena itu menunjukkan kalau orang yang baru makan merasa puas dengan makanan yg dihidangkan; sedangkan di belahan dunia lain burping sangatlah tidak sopan.

Haruslah diingat kalau yang namanya etiket itu dipengaruhi oleh kebudayaan, jenis makanan dll. So please don't be discouraged if you don't know about the right perfect etiquette

Okay..first lesson begin:

Mulai dengan Japanese table manner:

How to use chopstick:

Memegang sumpit dengan menggunakan jari telunjuk, jari tengah dan ibu jari. Sumpit idealnya berada di 3/4 dr panjang sumpit (tidak terlalu dekat makanan)
Memegang sumpit dengan 5 jari adalah hal yang sangat tabu.

Hal-hal yang tidak boleh dilakukan dalam Japanese table manner:
1. melambai-lambaikan sumpit.
2. menancapkan sumpit ke makanan
3. mengambil atau mendorong mangkok saat tangan membawa sumpit.
4. menjilat sumpit
5. menancapkan sumpit vertical ke mangkok nasi (kalau di kebudayaan China ini tabu krn mengingatkan akan hio yg ditancap ke beras--> pertanda kematian)
6. passing makanan dari sumpit sendiri ke sumpit orang lain.
7. menggunakan sumpit utk menunjuk terutama ke orang lain.

Yang boleh dilakukan:
1. gunakanlah ujung sumpit yg bersih utk mengambil main dishes yg disediakan di meja bila tdk ada sumpit lain yg bisa digunakan utk mengambil main dishes itu.
2. mengangkat mangkok nasi atau sup.
3. meminum kuah sup dr mangkoknya sementara menggunakan sumpit utk memakan daging di sup tsb.
4. slurping bukan hal yg taboo di Japanese table manner.

next will be: Spaghetti and Italian style table manner.
And the most important thing will be Chinese table manner (According to ancient rules)

andrea7974 menulis:
Btw.. Confucius berkata kalau orang itu menjadi chuen tzi bukan dari cara dia makan atau minum. Tapi dari kelakuannya yang bersih dan tidak menyimpang. bahkan Confucius berkata, orang chuen tzi (gentleman in English translation. Artinya orang yang 'sempurna') itu adalah orang yang mudah dilayani (tdk rewel soal aturan yang bertele-tele), tapi tidak mudah disenangkan oleh hal-hal yang dangkal. Jadi kalau diantara cewek2 di sini ada yang pernah diketawakan sama orang lain karena masalah table manner...don't be discouraged.

Ingatlah bahwa yang namanya etiket dan manner itu tidaklah sama di setiap tempat. Mungkin bagi orang Itali kalian makannya gak bener, tapi di Afrika atau Eskimo kalian makan dengan sangat baik dgn cara yang sangat terhormat Seperti kalau slurping itu hal yg tabu di western etiquette, slurping is something common and acceptable in Asian (Chinese and Japanese etiquette) Bahkan di Arab yang namanya burping itu adalah hal yg sgt diharapkan..karena itu menunjukkan kalau orang yang baru makan merasa puas dengan makanan yg dihidangkan; sedangkan di belahan dunia lain burping sangatlah tidak sopan.

And by the way, 'slurping' is allowed in Italian dining.

andrea7974 menulis:
Mulai dengan Japanese table manner:

How to use chopstick:

Memegang sumpit dengan menggunakan jari telunjuk, jari tengah dan ibu jari. Sumpit idealnya berada di 3/4 dr panjang sumpit (tidak terlalu dekat makanan)
Memegang sumpit dengan 5 jari adalah hal yang sangat tabu.

Hal-hal yang tidak boleh dilakukan dalam Japanese table manner:
1. melambai-lambaikan sumpit.
2. menancapkan sumpit ke makanan
3. mengambil atau mendorong mangkok saat tangan membawa sumpit.
4. menjilat sumpit
5. menancapkan sumpit vertical ke mangkok nasi (kalau di kebudayaan China ini tabu krn mengingatkan akan hio yg ditancap ke beras--> pertanda kematian)
6. passing makanan dari sumpit sendiri ke sumpit orang lain.
7. menggunakan sumpit utk menunjuk terutama ke orang lain.

Yang boleh dilakukan:
1. gunakanlah ujung sumpit yg bersih utk mengambil main dishes yg disediakan di meja bila tdk ada sumpit lain yg bisa digunakan utk mengambil main dishes itu.
2. mengangkat mangkok nasi atau sup.
3. meminum kuah sup dr mangkoknya sementara menggunakan sumpit utk memakan daging di sup tsb.
4. slurping bukan hal yg taboo di Japanese table manner.

next will be: Spaghetti and Italian style table manner.
And the most important thing will be Chinese table manner (According to ancient rules)

It's a big no no..

OK... more Japanese table manner :

1) When you are not using your chopsticks and when you are finished eating, lay them down in front of you with the tip to left.
2) It is considered a good manner to empty your bowl of rice down to very last grain of rice.
3) When drinking, it's considered a good manner to wait until everyone's cup is full and cups are raised for a salute before you start drinking
4) If someone serve you a drink (alcohol), you MUST quickly empty it and quickly show it to the person to show your appreciation and respect
5) Always keep an eye of everyone's cups, you are expected to serve each other and to pour more drinks to others' cups
6) Pour soy sauce into the provided small plate, NOT on your rice or bowl, DO NOT use soy sauce more than what you need, it's considered a bad manner to waste soy sauce, pour it several times instead of pouring it all at once.
7) When drinking soup (miso soup), drink it directly from the cup and use your chopstick to scoop up the ingridients (food) inside

For Sushi especially :

1) You are supposed to eat the entire sushi in one bite
2) Do not add wasabi into your soy sauce
3) If you want wasabi, add it a little bit only to the sushi
4) Do not lift up the soy sauce plate and pour it on your sushi, unless you are eating gunkan sushi
4) For nigiri sushi, DO NOT dip the rice part into the soy sauce, turn it upside down and dip the topping part (fish) into the soy sauce

I will add more if I remember.

And one more....

Traditionally sushi is eaten using your hands (YES, your hand) ... Not using chopsticks.

However, this has evolved since, it is now ok to eat with your hands OR with chopsticks.

Most of my Japanese friends eat sushi using their hands at home but use chopsticks in restaurants, because they just don't want to dirty their hands, especially in upscale restaurants.

More on Japanese formal dining...

Always put your rice on the left and soup on the right.
Chopstick in front, tip facing the left
Any side dishes should be in front of the rice and soup.
if there's pickles, put pickles on the left in front of rice
and put side dishes in front of the soup.

Temujin menulis:
Exactly, you are contradicting yourself. First you mentioned Confucius, which represent Chinese in general, including Chinese diaspora, thus only applies to Chinese or anyone who follow Confucianism. But then you mentioned that table manners are different in different places.

And by the way, 'slurping' is allowed in Italian dining.

Sekarang pada jaman seperti ini..rasanya semua orang di belahan dunia manapun juga akan mengatakan kalau slurping adalah hal yang tabu.. bahkan di kampung pelosok di Indo pun org akan menganggap itu tabu.

Aku tidak mengatakan table manner tidak penting. Tapi menghina orang yg menghina orang lain yang tidak mengerti table manner, adalah lebih kasar dan lebih tidak sopan dari pada orang yang tidak mengerti table manner.
Dosa apa yg dilakukan 2 cewek itu, sehingga ia dibuat bahan ketawaan seperti itu? Andai dia gak suka atau gak pernah makan Italian food apa dia harus disalahkan?
Memang kalau orang yang mengerti dan melihat hal itu akan menganggap lucu. Tapi kalau emang dia gak tahu mau diapakan?

Sama seperti aku pernah bareng2 dinner sama orang yang tidak pernah makan masakan jepang. yang ada dia berkata kepada pelayannya kenapa menghidangkan ikan yang belum dimasak gitu di meja. Honestly semua yg di meja termasuk aku juga mau ketawa melihat dia. Tapi apa layak orang spt itu ditertawakan? Dia tdk pernah tahu sashimi, sushi, dll..seumur2 tahunya masakan Indonesia yang matang dan digoreng kok!

Saat jaman post modernism spt ini memang penting bagi orang untuk tahu dan mengerti other culture untuk meng-apresiasi kebudayaan lain. terutama juga karena pesatnya arus globalisasi dan internasionalisasi. Tapi again, tidak bisa dong judge orang karena mereka lambat dalam merespon hal2 spt itu!

Kalau ada orang yang tidak tahu..bukannya sebaiknya kita memberitahu mereka apa yang harus dilakukan dari pada sekedar mentertawakan dan menghina mereka?
sekali kata Confucius "Orang gentleman akan membantu orang lain untuk tumbuh maju!" dan bukan mencela saja -- yg terakhir kata2 dr aku..bukan dr Confucius.

Temujin menulis:
And one more....

Traditionally sushi is eaten using your hands (YES, your hand) ... Not using chopsticks.

However, this has evolved since, it is now ok to eat with your hands OR with chopsticks.

Most of my Japanese friends eat sushi using their hands at home but use chopsticks in restaurants, because they just don't want to dirty their hands, especially in upscale restaurants.

andrea7974Sekarang pada jaman seperti ini..rasanya semua orang di belahan dunia manapun juga akan mengatakan kalau slurping adalah hal yang tabu.. bahkan di kampung pelosok di Indo pun org akan menganggap itu tabu.[/quote menulis:
Wrong. Slurping is not a taboo is standard Italian dining, family style while eating pasta in communal style.

However, you are not to be slurping extensively and loudly.

Temujin menulis:
Wrong. Slurping is not a taboo is standard Italian dining, family style while eating pasta in communal style
However, you are not to be slurping extensively and loudly.

andrea7974 menulis:

Temujin menulis:
Wrong. Slurping is not a taboo is standard Italian dining, family style while eating pasta in communal style
However, you are not to be slurping extensively and loudly.

aku kira kita ngomongin standard makan di restoran dan formal?

andrea7974 menulis:

Temujin menulis:
And one more....

Traditionally sushi is eaten using your hands (YES, your hand) ... Not using chopsticks.

However, this has evolved since, it is now ok to eat with your hands OR with chopsticks.

Most of my Japanese friends eat sushi using their hands at home but use chopsticks in restaurants, because they just don't want to dirty their hands, especially in upscale restaurants.

And when you're talking about traditional way... hmmm..sebelum abad 18 sebelum ditemukan garpu, orang Itali makan spaghetti pakai tangan juga tuh!

And about traditional way of eating sushi in Japan, it's not hundreds of years ago. It's merely just 10 years ago. Some people in Japan (if you read it more carefully) still eat sushi with their hands.

In Japan, you are also allowed to slurp, when eating in noodles (udon/soba) place loudly (YES..) to appreciate the noodle Chefs.

AHAHAHA! Mr. Temu has been attended lots of Business meetings rather than family dinners.

then what's the proper way to eat gado-gado?

Floo.. menulis:
then what's the proper way to eat gado-gado?

Kutip:
The proper way to eat gado-gado is don't forget to pay !!

aaaaaaaahhhhhhhh.... ayo ah, yg serius.... bole ga sih makan krupuknya dulu baru makan sayurnya? ato hrs sayurnya dulu? hummm... difficult...

Floo.. menulis:
aaaaaaaahhhhhhhh.... ayo ah, yg serius.... bole ga sih makan krupuknya dulu baru makan sayurnya? ato hrs sayurnya dulu? hummm... difficult...

Aku rasa sih makan sayurnya dulu. Trus krupuknya. Yang terahir bumbunya. Floo, kalo semua udah abis, jangan lupa lompat2 setempat yah. Kalo gak nanti sayur, krupuk, ama bumbu ga nyampur....

Floo.. menulis:
aaaaaaaahhhhhhhh.... ayo ah, yg serius.... bole ga sih makan krupuknya dulu baru makan sayurnya? ato hrs sayurnya dulu? hummm... difficult...