Betapa malang nasibku
tak ada makanan begitu
lama sekali kutunggu tunggu
tak ada yang kirim makan itu
....

Makanya pepe cepat balik ke indo (jakarta). nanti heni spesial bikinin buat pepe deh . iya kan heni?????? heni kan cici yang paling baik

NASI LIWET SOLO

BAHAN :
- 1 kg beras, cuci, tiriskan
- 2 lbr saun salam
- 2 lbr daun pandan
- 1 btg serai
- 1 sdt garam
- 8 gelas santan dari 1 btr kelapa

CARA MEMBUAT :
- Beras, salam, pandan, serai, garam, santan dimasukkan ke dalam periuk atau rice cooker yang tertutup rapat. Masak sampai matang. Angkat dari api.
- Biarkan 15 menit tertutup supaya nasi matang semuanya.
- Sajikan nasi dengan lauk pauk di atas dibungkus dengan dan atau di pincuk.

SAYUR LABU SIAM

BAHAN :
- 2 sdm minyak
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 btr bawang merah, iris tipis
- 3 bh cabai merah, iris kasar
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun jeruk purut
- 2 bh labu siam, potong korek api + ½ sdt garam (diremasi garam, cuci, tiriskan)
- 2 gls santan dari ½ btr kelapa
- Garam, gula secukupnya
- 10 bh tahu gorengan, potong 2 diagonal

CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak, tumis bawang, cabai sampai layu.
- Masukkan lengkuas, daun jeruk, labu siam, santan, garam, gula, tahu. Aduk.
- Masak sampai matang. Angkat.

TELUR PINDANG

BAHAN :
- 10 lbr daun jambu klutuk
- 1 genggam kulit bawang merah
- 10 btr telur
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt garam

CARA MEMBUAT :
- Semua bahan di tempatkan di panic dengan 1 gelas air. Masak sampai telur matang, 25 menit.
- Aduk aduk sampai meresap dan telur kecokelatan. Angkat.
- Rendam air dingin. Kupas.

TEMPE BACEM GURIH

BAHAN :
- Haluskan : 3 siung bawang putih, 8 btr bawang merah, 1 sdt ketumbar, sangrai
- 300 gram tempe, potong kotak
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun salam
- 2 btg serai, memarkan
- Garam, gula merah secukupnya
- Vitsin secukupnya
- 1 gelas santan dari ¼ btr kelapa

CARA MEMBUAT :
- Campur semua bahan dan masak di panci tertutup. Aduk setiap 5 menit. Masak 20 menit sampai bumbu meresap dan santan mengental
- Siap disajikan.

OPOR AYAM

BAHAN :
- 2 sdm minyak
- Haluskan : 3 siung bawang putih, 5 btr bawang merah, 4 btr kemiri, 12 sdt terasi.
- 1 ekor ayam gemuk, muda, potong 10 bagian
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm ketumbar halus
- 2 lbr daun salam
- 1 ltr santan kental dari 1 btr kelapa
- Garam, gula pasir secukupnya
- 2 sdm bawang goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam, lengkuas, jahe, ketumbar, salam. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna
- Masukkan santan, garam, gula. Masak sampe ayam empuk dan santan mengental berminyak. Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 Orang

BUBUR JALI BIJI TERATAI

BAHAN :
- 100 gram biji teratai, cuci, redam 6 jam, buang kecambah hijau di dalamnya.
- ¼ sdt soda kue
- 1 ½ gelas air
- 100 gram biji jail, cuci, rendam 6 jam
- 2 gelas air
- 3 lbr daun pandan, ikat simpul
- 150 gram gula pasir

CARA MEMBUAT :
- Masak biji teratai dengan soda kue dan air sampai empuk.
- Cuci, tiriskan.
- Masak jail dengan air sampai empuk.
- Masukkan daun pandan, gula, biji teratai. Masak hingga mendidih.
- Sajikan selagi hangat.

BIJI DELIMA SANTAN

BAHAN :
- 100 gram water chestnut kalengan, potong dadu kecil
- Food colour warna merah secukupnya
- 200 gram tepung tapioca
- 5 gls santan dari 1 btr kelapa
- 3 lbr daun pandan
- 200 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- Es batu secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Water chestnut diberi warna merah. Angkat, tiriskan.
- Gulingkan di tepung tapioca ayakan
- Didihkan 4 gelas air. Masukkan biji-biji delima. Masak sampai mengapung. Tiriskan.
- Masak santan, pandan, gul, garam sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
- Sajikan biji delima dengan santan dan es batu.

BUBUR SAGU RANGI TALAS

BAHAN :
- ¼ kg sangu rangi, rendam dengan air mendidih
- 200 gram gula merah
- 150 gram gula pasir
- 250 cc air
- ½ sdt vanili
- 2 helai daun pandan
- ½ sdt garam
- 1 buah talas, kupas, potong-potong, bentuk dadu, kukus

SAUS SATAN :
- 500 cc santan kental matang dari 1 butir kelapa
- 2 ½ sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air.
- ½ sdt garam
- 2 helai daun pandan

CARA MEMBUAT :
- Masukkan sangu rangi kedalam rebusan gula, garam, vanili. Masak hingga mendidih dn kental sambil diaduk-aduk rata.
- Campur talas pada sangu rangi. Aduk menjadi Satu.
- Sajikan dengan saus santan.

KUE PEPE

Bahan :
- 1 sdm tepung tapioca + 25 ml air
- 100 ml air mendidih
- 375 gram tepung tapioca
- 225 gram gula pasir
- 25 gram tepung beras
- 375 ml santan dari 1 butir kelapa
- ½ sdt garam
- pasta pandan secukupnya
- pewarna merah secukupnya

Cara membuat :
- Oles loyang persegi 16 cm dengan minyak
- Siapkan kukusan yg dipanaskan
- Campur tepung tapioca dengan air. Siram dengan air mendidih. Aduk Rata.
- Campu dengan tepung tapioca, gula, tepung beras, santan, garam. Aduk rata. Ambil 50 ml. Beri pewarna merah.
- Sisa adonan dibagi dua. Sebagian biarkan putih. Sebagian diberi pasta pandan.
- 50 ml adonan putih dituang di loyang. Kukus 4 menit sampai matang.
- Kukus lagi 50 ml hijau diatasnya dan seterusnya sampai selesai.
- Lapis terakhir diberi warna merah.

KUE LAPIS PEPE GULUNG

BAHAN :
- 1 sdm tepung tapioca + 25 ml air
- 100 ml air mendidih
- 375 gram tepung tapioca
- 225 gram gula pasir
- 25 gram tepung beras
- 375 ml santan dari 1 butir kelapa
- ½ sdt garam
- pasta pandan secukupnya
- pewarna merah secukupnya

Cara membuat :
- Oles loyang persegi 22 cm dengan minyak.
- Kerjakan seperti kue pepe
- Tuang adonan putih 50 ml, kukus 3 menit sampai matang.
- Tuang adonan hijau 50 ml, kulus 3 menit dan seterusnya sampai setebal jari
- Lapisn paling atas, adonan putih diberi pewarna merah. Kukus sampai matang.
- Gulung padat.

kue pepe?

iya bosss... tampaknya lezaaaat kan??

i never knew pepe looks so delicioussss..

apalagi kalo makannya dengan cara kupas satu demi satu lapisan pasti makin delicious deh

Kayaknya di Jatim ga ada kue pepe yach, yang ada kue lapis. Makanya ane kaga pernah denger.
Elo2 orang Jabar rada aneh bin sinting se , kue lapis dibilang kue pepe, kue terang bulan dibilang martabak manis, ntar sate dibilang Cap-cai lagi?

Pepe tapi dari banyak tukang kue yang gua tanya, mereka bilang itu namanya kue pepe kok

pepe haliwell menulis:
Kayaknya di Jatim ga ada kue pepe yach, yang ada kue lapis. Makanya ane kaga pernah denger.
Elo2 orang Jabar rada aneh bin sinting se , kue lapis dibilang kue pepe, kue terang bulan dibilang martabak manis, ntar sate dibilang Cap-cai lagi?

coba kalo pepe ke Jabar, yang sinting bukannya orang Jabar, tapi orang Jatim.... kue pepe dibilang kue lapis.... terus kue lapis dibilang ape dong?? Kue tingkat...??

yinyeksin menulis:
orang Jabar rada aneh bin sinting tapi pepe tetap bergaul sama orang Jabar kan kalo sate dibilang Cap-cai berarti mata pepe perlu diperiksa ato otaknya mengalami geger

Emang orang Jabar bilang sate itu apaan? Kalian tau gak sih, sate itu bentuknya kayak apa?

heni_w menulis:
coba kalo pepe ke Jabar, yang sinting bukannya orang Jabar, tapi orang Jatim.... kue pepe dibilang kue lapis.... terus kue lapis dibilang ape dong?? Kue tingkat...??

Kagak ade nyang namenye Kue pepe neng......
Yang ente post itu namenye kue lapis....
Dipanggil kue lapis karene ber lapis lapis. Kenape dipanggil kue pepe? Emangnye ber pepe pepe?

emg namanya kue pepe kok... ga ngaku aja tuh... ha,ha,ha... iya orang Jakarta (ga tau orang Jabar lainnya) blgnya kue pepe.... he,he,he,he... senjata makan tuan.

di tempat gua juga namanya kue pepe .....

tuh nun di tengah hutan begitu aja namanya kue pepe jadi gak mungkinlah dibilang kue lapis, azzy aja gak berani bersuara karena dia tau itu kue pepe padahal azzy juga orang Jatim kan pepe mati kutu dah

Mimi menulis:
di tempat gua juga namanya kue pepe .....