CAH HI PIO

Bahan :
- 2 sdm minyak
- 1 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih cincang
- 4 cm jahe, memarkan
- 2 bh cumi, potong gurat
- 100 gram udang besar
- Garam, merica, gula secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm ang ciu
- 1 bh wortel, iris serong
- ½ gelas air + ½ sdt tepung tapioca
- 100 gr hi pio (perut ikan kering) siap beli, potong-potong, goreng.
- 2 btg daung bawang

CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak, tumis bawang, jahe sampai harum
- Masukkan cumi, udang yang dicampur dengan garam, merica, gula, kecap, saus tiram, ang ciu, aduk-aduk
- Masukkan wortel. Aduk-aduk.
- Masukkan larutan tepung tapioca. Aduk-aduk
- Masukkan perut ikan, daun bawang. Aduk-aduk, angkat.