SUP GA (SUP AYAM JAGUNG ALA VIETNAM)

Bahan :
- 2 sdm minyak kacang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 butir bawang merah, cincang
- 1,5 liter air, 4 potong paha ayam, 1 btg serai memearkan, 1 ptg jahe memarkan direbus. Daging ayam di potong panjang.
- Garam, merica secukupnya
- 3 sdm kecap ikan
- 4 sdm air + 1 sdt asam, rames, saring
- 1 sdm tepung mizena + 3 sdm air
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1 sdm daun ketumbar, cincang
- 1 sdm daun mint Vietnam, cincang (kalau tak ketemu, tdk usah dipakai)
- sambal botol secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum
- Masukkan ayam dan air rebusannya (tanpa serai dan jahe)
- Masukkan garam, merica, kecap ikan, air asam, aduk aduk
- Masukkan air larutan maizena. Aduk aduk
- Masukkan telur. Aduk aduk, Angkat.
- Sajikan sup selagi hangat dengan taburan daun ketumbar dan sambal botol