CINGKONG KEPITING/RAJUNGAN GORENG

Bahan :
- 10 cingkong kepiting/rajungan, rebus, memarkan, ambil isinya.
- 100 gram rebung rebusan, cincang
- Garam, merica, gula secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm ang ciu
- 1 sdt bawang putih cincang, goreng
- 1 sdm daun bawang irisan
- 1 sdm tepung kanji
- 1 btr telur
- 1 btr telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Daging kepiting/rajungan dicampur dengan semua bahan..
- Aduk rata. Bagi 10.
- Masing-masing bentuk bulat lonjong
- Celup telur kocok, gulingkan di tepung roti.
- Goreng dengan panas sedang sampai matang.
- Sajikan hangat-hangat.