CAH BABY BUNCIS DAGING CINCANG

Bahan :
- 200 gram baby buncis, buang ujung-ujungnya.
- 100 gram daging cincang
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya. Iris serong.
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah tomat, buang biji, potong potong
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam, merica, bumbu penyedap secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Didihkan air. Rebus sebentar baby buncis. Siram dengan air dingin, sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, tomat. Aduk sebentar. Masukkan daging cincang, kecap ikan, kecap manis, merica, garam, bumbu penyedap, air. Masak sampai mendidih.
- Siapkan buncis di piring. Siram dengan daging cincang berbumbu.

Untuk 5 porsi

IKAN ASAM PEDAS

Bahan :
- 250 gram ikan kakap fillet, potong2
- ¼ kerat nanas, kupas, potong
- 1 buah tomat, potong2
- 1 lembar daun salam
- 3 buah belimbing sayur, potong2
- 1 liter air
- 1 sendok makan minyak goreng
- Haluskan : 5 butir bawang merah, 2 butir kemiri, 1 ruas jari kunyit, 1 ruas jahe, garam secukupnya.

Cara membuat :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nanas, tomat, daun salam, belimbing sayur, air. Didihkan.
- Masukkan ikan kakap fillet. Masak dengan api kecil sampai meresap dan matang. Hidangkan.

Untuk 5 porsi.