BUBUR JALI BIJI TERATAI

BAHAN :
- 100 gram biji teratai, cuci, redam 6 jam, buang kecambah hijau di dalamnya.
- ¼ sdt soda kue
- 1 ½ gelas air
- 100 gram biji jail, cuci, rendam 6 jam
- 2 gelas air
- 3 lbr daun pandan, ikat simpul
- 150 gram gula pasir

CARA MEMBUAT :
- Masak biji teratai dengan soda kue dan air sampai empuk.
- Cuci, tiriskan.
- Masak jail dengan air sampai empuk.
- Masukkan daun pandan, gula, biji teratai. Masak hingga mendidih.
- Sajikan selagi hangat.

BIJI DELIMA SANTAN

BAHAN :
- 100 gram water chestnut kalengan, potong dadu kecil
- Food colour warna merah secukupnya
- 200 gram tepung tapioca
- 5 gls santan dari 1 btr kelapa
- 3 lbr daun pandan
- 200 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- Es batu secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Water chestnut diberi warna merah. Angkat, tiriskan.
- Gulingkan di tepung tapioca ayakan
- Didihkan 4 gelas air. Masukkan biji-biji delima. Masak sampai mengapung. Tiriskan.
- Masak santan, pandan, gul, garam sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
- Sajikan biji delima dengan santan dan es batu.

BUBUR SAGU RANGI TALAS

BAHAN :
- ¼ kg sangu rangi, rendam dengan air mendidih
- 200 gram gula merah
- 150 gram gula pasir
- 250 cc air
- ½ sdt vanili
- 2 helai daun pandan
- ½ sdt garam
- 1 buah talas, kupas, potong-potong, bentuk dadu, kukus

SAUS SATAN :
- 500 cc santan kental matang dari 1 butir kelapa
- 2 ½ sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air.
- ½ sdt garam
- 2 helai daun pandan

CARA MEMBUAT :
- Masukkan sangu rangi kedalam rebusan gula, garam, vanili. Masak hingga mendidih dn kental sambil diaduk-aduk rata.
- Campur talas pada sangu rangi. Aduk menjadi Satu.
- Sajikan dengan saus santan.