yinyeksin menulis:
tuh nun di tengah hutan begitu aja namanya kue pepe jadi gak mungkinlah dibilang kue lapis, azzy aja gak berani bersuara karena dia tau itu kue pepe padahal azzy juga orang Jatim kan pepe mati kutu dah

I'm sorry I have to side with Pepe..
Never heard of "kue pepe". taunya kue lapis yg diposting itu.

rupanya pepe, kalo kamu bilang "kue lapis" di jkt, kamu dapetnya "lapis legit"
you go figure!

pepe: ada 1 lagi yg aneh. orang jkt kalo bilang jentik manis masa "cente manis"

hey_sephia menulis:
I'm sorry I have to side with Pepe..
Never heard of "kue pepe". taunya kue lapis yg diposting itu.

rupanya pepe, kalo kamu bilang "kue lapis" di jkt, kamu dapetnya "lapis legit"
you go figure!

hey_sephia menulis:
pepe: ada 1 lagi yg aneh. orang jkt kalo bilang jentik manis masa "cente manis"

umm baru pertama kali ini tau ada kue namanya "kue pepe"

pepe haliwell menulis:

hey_sephia menulis:
I'm sorry I have to side with Pepe..
Never heard of "kue pepe". taunya kue lapis yg diposting itu.

rupanya pepe, kalo kamu bilang "kue lapis" di jkt, kamu dapetnya "lapis legit"
you go figure!

I told you gals are aneh bin sinting

hey_sephia menulis:
pepe: ada 1 lagi yg aneh. orang jkt kalo bilang jentik manis masa "cente manis"

Cente manis! Ini aneh bin sinting mak gendeng

Udah.. kelahinya stop dulu yaaa... kita lanjutin acara masak2nya... hehehe.... ini ada beberapa Dessert chinese....

BUBUR KACANG HIJAU SAGU MUTIARA

Bahan :
- 200 gram kacang hijau kupas, cuci, rendam 6 jam
- 4 gls air
- 3 lbr daun pandan, ikat simpul
- 50 gram sagu mutiara, rebus sampai mengapung, tiriskan
- 100 gram gula pasir, 50 gram gula merah, 1 gls air, semua di masak, lalu saring
- ½ gelas santan instant
- ½ sdt garam

Cara Membuat :
- Masak kacang hijau dengan air sampai empuk.
- Masukkan daun pandan, sagu mutiara rebusan, air gula, santan, garam, masak sampai mendidih. Angkat.
- Sajikan selagi hangat.

LEK TOW SUAN

Bahan :
- 200 gram kacang hijau, kupas, cuci, rendam 6 jam
- 4 gls air
- 2 lbr daun pandan, ikat simpulnya
- 150 gram ula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung tapioca + ¼ gls air
- 3 bh cakue goreng, iris bulat

Cara membuat :
- Masak kacang dengan air sampai empuk.
- Masukkan daun pandan, gula, garam.
- Masukkan larutan tepung tapioca. Aduk-aduk. Masak sampai kental.
- Sajikan bubur kacang hijau dengan taburan cakue.

BUBUR KACANG MERAH DENGAN BIJI TERATAI

Bahan :
- 250 gram kacang merah, cuci, rendam 6 jam
- 4 gls air
- 2 lbr daun pandan, ikat simpul
- 150 gram gula pasir
- 4 sdm tepung beras + ½ gls air dicampur jadi Satu
- 100 gram biji teratai, redam, rebus empuk.

Cara membuat :
- Masak kacang dengan air sampai empuk
- Blender halus
- Masak dengan daun pandan, gula dan kentalkan dengan larutan tepung beras. Aduk-aduk masak sampai mengental.
- Sajikan dengan biji teratai.

CINGKONG KEPITING/RAJUNGAN GORENG

Bahan :
- 10 cingkong kepiting/rajungan, rebus, memarkan, ambil isinya.
- 100 gram rebung rebusan, cincang
- Garam, merica, gula secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm ang ciu
- 1 sdt bawang putih cincang, goreng
- 1 sdm daun bawang irisan
- 1 sdm tepung kanji
- 1 btr telur
- 1 btr telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Daging kepiting/rajungan dicampur dengan semua bahan..
- Aduk rata. Bagi 10.
- Masing-masing bentuk bulat lonjong
- Celup telur kocok, gulingkan di tepung roti.
- Goreng dengan panas sedang sampai matang.
- Sajikan hangat-hangat.

ANEKA PERKEDEL:

PERKEDEL TAHU TELUR

Bahan :
- 2 bh tahu putih, kukus
- 2 btr telur
- 2 sdm tepung tapioca
- 1 bh cabai, tuang biji, haluskan
- Garam, gula, merica secukupnya
- 50 gram udang, kupas, cincang
- 2 sdm daun bawang irisan
- Campur : 1 btr telur, 3 sdm tepung terigu, garam secukupnya, 25 ml air
- Minyak secukupnya.

Cara membuat :
- Tahu diblender. Campur dengan telur, tapioca, garam, gula, merica, cabai, udang, daun bawang. Aduk rata.
- Isi di kulit telur. Kukus 10 menit.
- Pecahkan kulit telur. Celup ke dalam adonan telur terigu.
- Goreng sampai kekuningan.

PERKEDEL JAGUNG

Bahan :
- 7 bh jagung manis yg muda, sikat/parut
- 1 btr telur
- 1 sdm daun bawang, seledri irisan

Bumbu Halus :
- 1 sdt ketumbar
- 3 bh kemiri
- 1 bh cabai merah, buang biji
- 3 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Campur jagung, telur, daun bawang, semua bumbu. Aduk rata.
- Sendok sayur di celup minyak panas
- Isi adonan di sendok, celup sendok ke minyak. Goreng sampai kering.

Untuk 10 buah

PERKEDEL KORNET KENTANG

Bahan :

- ½ klg kornet
- 250 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
- Garam, merica, pala secukupnya
- 1 btr kuning telur
- 1 sdm daun bawang seledri irisan
- 1 btr telur putih, kocok lepas
- minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
- Campur kornet dan semua bahan. Aduk rata.
- Bentuk bulat gepeng.
- Celup telur. Goreng.

PERKEDEL KENTANG DAGING

Bahan :
- 300 gram kentang, kupas
- 100 gram daging cincang, tumis dengan 2 sdm minyak
- 1 sdm bawang goreng
- Garam, merica, pala secukupnya
- 1 btr kuning telur
- 1 sdm daun bawang seledri irisan
- 1 btr putih telur, kocok lepas
- minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
- Kentang dikupas. Potong telabl ½ jari. Goreng
- Panas panas haluskan
- Campur degnan daging cincang, bawang goreng, garam, merica, pala, kuning telur, daun bawang seledri. Aduk rata.
- Pulungi bulat agak gepeng.
- Celup putih telur. Goreng

Untuk 10 buah.

Heni tanya dong yg perkedel tahu telur, - Campur : 1 btr telur, 3 sdm tepung terigu, garam secukupnya, 25 ml air mksdnya buat apa ?

trus cara buatnya pake kulit telur (shell nya?) jadi ujung di bolongin, trus masukin adonan, trus kukus, trus pecahin, masukin ke terigu lagi baru di goreng? weleh!!!! kulit telur gitu banyak, telurnya di kemanain?

mohon pencerahan sebab kayaknya enak dan mo dicoba... makaci....

CINGKONGGGGGGGGG...mauuuuuuuuuu jadi ingat makan cingkong di malang, aduh kapan yah ke malang lagi

tin, kayaknya sih yang *Campur : 1 btr telur, 3 sdm tepung terigu, garam secukupnya, 25 ml air* adalah adonan telur terigu, kalo yang kulit telur itu, sama bingungnya tuh

baru sadar kok pake terigu yah? nanti jadi nya kue lagi.. HENI!!!!! pls help jelasin..... .

edit: gpp hen, da ngarti akhirnya stlh sambil bikin sambil melototin tu resep ... moga2 enak

itu adonan yg pake tepung terigu kan cuma buat ngolesin sebelum digoreng aja..

soal kulit telur.. hmm.. kalo ga mau sama bikin martabak, mendingan bikinnya pake cetakan yg bunder2 itu aja..
maksudnya kan cuma supaya cetakannya berbentuk bulat telur trus bisa dikukus..

kalo udah bikin kirim2 yah...

ah, thanks to mon2 untuk kulit telurnya

Voila...!!!

Perkedel Tahu Telor ver Tina... ....

koq laen banget ama gambar yg diposting heni yah?

ini kesannya koq bertelor banget? ga kamu kasi yg adonan tepung terigu itu?

kan ga cetak pake telor.. trus mungkin krn kukus di mangkok tengahnya ga keras jadi pas di battered jadi buyar abis gimana dong... lain kali kukus nya pake cetakan bolu kukus kali ye... he,he,he.. improvise...

Mending Pisang goreng mamaku Tina

iya.. meningan dikukus dengan pake loyang or wadah lain yg tahan panas deh.. kalo mesti turutin resep kudu bolongin kulit telor, jangan2 banyak yg gagal, malah besok2 kudu bikin omelet... hehehe...

mau nanya nih.....Hen....semua resep2 yg diposting udah lo coba/praktekin?????

miii... itu diatas gue ngajakin kalian2 ini pada nyobain kog.. bukan gue yg udah cobain semua loh.... jangan salah baca yaaaa.... gue demen ngumpul2in resep.. sekarang gue mo berbagi dengan yang lain2nya..... bolehkan??